Хлеб с бананами, имбирем и бразильскими орехами

Хлеб с бананами, имбирем и бразильскими орехами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Орехи подсушивать в духовке в течение 15–20 минут, затем измельчить в блендере.

• Шаг 2.

  Муку перемешать с разрыхлителем и солью.

• Шаг 3.

  Бананы почистить и размять вилкой в кашицу.

• Шаг 4.

  Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле.

• Шаг 5.

  Взбить растопленное сливочное масло со стаканом сахара, добавить ванильный экстракт, яйца, орехи и бананы.

• Шаг 6.

  Порциями ввести муку и вымешать тесто.

• Шаг 7.

  Духовкуразогреть до 180°С.

• Шаг 8.

  Небольшую глубокую форму выложить бумагой для выпечки, смазать ее сливочным маслом. Наполнить форму тестом и выпекать в разогретой духовке 15 минут.

• Шаг 9.

  Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1 ст. ложка.

• Шаг 10.

  Оставшийся сахар перемешать с имбирем, присыпать банановый хлеб и выпекать еще 15–20 минут до готовности.

• Шаг 11.

  Остывший хлеб обернуть пищевой пленкой и оставить в ней минимум на час.