Хинкали с картошкой и сыром

Как приготовить Хинкали с картошкой и сыром за 180 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 610 ккал.

Белки: 20 г.

Жиры: 10 г.

Углеводы: 110 г.

Хинкали с картошкой и сыром пошаговый рецепт

Шаг 1.

Замесите тесто и оставьте на 1–1,5 часа при комнатной температуре.
Шаг 2.

Картофель почистите, отварите, пропустите через сито, охладите до комнатной температуры.
Шаг 3.

Сулугуни натрите на мелкой терке. Лук мелко порубите и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле.
Шаг 4.

В картофельное пюре добавьте натертый сулугуни, обжаренный лук, посолите и поперчите.
Шаг 5.

Тесто раскатайте на столе в колбаску, отрежьтенебольшой кусок, примерно на 50 грамм. Раскатайте кусок в круг, положите в центр начинку, примерно 50 грамм. Края теста соберите в центр, в хвостик, и сильно закрутите. Лишнее тесто отрежьте ножом.
Шаг 6.

Варите каждый хинкали в подсоленной кипящей воде 5–7 минут.
Шаг 7.

Подавайте со сметаной, мацони или йогуртом с зеленью.