Харчо из курицы с орехами

Харчо из курицы с орехами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Предварительно подготовленную и промытую куриную тушку нарезать небольшими кусочками, залить 2-2,5 л. холодной воды и варить до полу готовности мяса.
Шаг 2.

В отдельной кастрюле потушить мелко нарезанный лук и жиром, снятым с бульона, добавить куски курицы, вынутые из бульона,и тушить, периодически помешивая, еще 15 минут.
Шаг 3.

Затем всыпать пшеничную или кукурузную муку.
Шаг 4.

Через 5 минут влить куриный бульон, поварить 10-15 минут.
Шаг 5.

Добавить ткемали или помидоры, дать закипеть и заправить разведенными в бульоне толченными грецкими орехами, чесноком, лавровым листом, хмели-сунели, солью, зеленью кинзы.