Грибной суп с лисичками

Грибной суп с лисичками пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Морковь очищаем от кожуры и мелко нарезаем. Также мелко нарезаем репчатый лук.

• Шаг 2.

  Очищенную от кожуры картошку нарезаем произвольными кусками. Можно нарезать достаточно крупно.

• Шаг 3.

  Грибы я промыла, но не нарезаю их — они и так небольшие. Крупные грибы можно порезать.

• Шаг 4.

  В кастрюлю наливаем растительное масло и нагреваем его. Выкладываем в масло нарезанные морковку и лук. Обжариваем на большом огне 1 минуту.

• Шаг 5.

  Добавляем грибы. Их можно тоже немного обжарить, чтобы суп был вкуснее. Но это по желанию, можно и не обжаривать.

• Шаг 6.

  Заливаем в кастрюлю воду. Добавляем сушёную петрушку. Перемешиваем всё это, закрываем крышкой и доводим суп до кипения.

• Шаг 7.

  В закипевший суп добавляем картошку и промытый рис, а также соль. Снова накрываем кастрюлю крышкой и варим суп ещё 10-15 минут.