Говядина с луком-пореем в ароматном соусе по‑монгольски

Говядина с луком-пореем в ароматном соусе по‑монгольски пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Для соуса в миске смешайте 2 ложки соевого соуса, сахар, фасолевый соус, соус чили, уксус, устричный соус и кунжутное масло.

• Шаг 2.

  В миске смешайте 2 столовые ложки соевого соуса, натертый на терке имбирь и крахмал. Добавьте нарезанное соломкой мясо, перемешайте и оставьте на 30 минут.

• Шаг 3.

  Разогрейте вок на сильном огне. Добавьте арахисовое масло и распределите по поверхности.

• Шаг 4.

  Обжарьте мясо 2-3 минуты, чтобы внутри кусочки оставались розовыми. Добавьте тонко нарезанный порей и обжарьте 30 секунд. Влейте соус и хорош перемешайте. Готовьте еще 1-2 минуты до готовности мяса.

• Шаг 5.

  Снимите с огня и подавайте с вареным рисом или лапшой, посыпав зеленым луком.