Говядина с брокколи в устричном соусе

Говядина с брокколи в устричном соусе пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Говяжье филе (свинину, курицу) нарезать тонкими длинными брусочками-ломтиками. Имбирь мелко нарубить или натереть на мелкой тёрке, а лук нарезать тонкими полукольцами. Брокколи разобрать на соцветия и отварить в течение трёх минут в кипящей воде. Охладить, чтобы соцветия не потеряли зеленый цвет.

• Шаг 2.

  Раскалить сковородку вок с растительным маслом и быстро обжарить в ней нарезанное ломтиками мясо до бронзовой корочки.

• Шаг 3.

  Добавить в сковороду лук и имбирь, а через минуту — устричный соус и брокколи. Жарить еще минуту-две, постоянно помешивая. Снять с огня и заправить соком лимона и мелко нарубленной линзой.

• Шаг 4.

  В Китае это блюдо обычно подают без гарнира, но вы можете по желанию «адаптировать» это блюдо, дополнив его рисом или лапшой удон. Приятного аппетита!