Говядина по‑японски

Говядина по‑японски пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Говядину хорошо промыть, положить в ёмкость, залить минеральной водой, добавив туда четвертинку киви (это сделает мясо мягким и нежным), поставить в прохладное место.Можно замариновать на ночь либо на пару часов.

• Шаг 2.

  Достаем мясо из миски, режем брусочками поперёк волокон.

• Шаг 3.

  Лук нарезать тонко полукольцами.

• Шаг 4.

  Капусту порезать тонкими полосочками длинной около 7-8 см, затем немного помять.

• Шаг 5.

  Перец порезать крупными брусочками (толще, чем мясо)

• Шаг 6.

  Поставить разогреваться глубокую сковороду. В ней смешать соевый соус и оливковое масло.

• Шаг 7.

  Когда сковорода разогреется, добавляем туда мясо и слегка обжариваем (минуты 2-3).

• Шаг 8.

  К мясу добавляем лук, и опять немного обжариваем (около минуты).

• Шаг 9.

  Затем в сковороду добавляем перец, убавляем огонь и добавляем капусту.

• Шаг 10.

  Если овощи не пустят достаточно сока, то можно добавить воды.

• Шаг 11.

  Тушить до готовности капусты.

• Шаг 12.

  Я люблю все острое, поэтому в блюдо еще добавила смесь перцев. Соевый соус у меня был соленый, поэтому мясо я не солила. Приятного аппетита!!!