Горячий томатный суп

Как приготовить Горячий томатный суп за 20 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 89 ккал.

Белки: 2 г.

Жиры: 3 г.

Углеводы: 13 г.

Горячий томатный суп пошаговый рецепт

Шаг 1.

Почистить и нарезать мелким кубиком две средние луковицы. Обжарить в сливочном масле.
Шаг 2.

Порезать зубчики целой чесночной головки и добавить к луку.
Шаг 3.

Нарезать томаты. Лучше, если будут присутствовать разные сорта. Добавить к луку и чесноку. Тушить без крышки пять минут на среднем огне.
Шаг 4.

Небольшой баклажан очистить от шкуры, нарезать и добавить в кастрюлю. Он добавит супу «тела», плотности. Посолить, посластить. Потушить ещё пять минут.
Шаг 5.

Снять с огня. Блендировать.
Шаг 6.

Затем влить в пюре куриный бульон и довести до кипения.
Шаг 7.

Подавать можно с моцареллой, куриным филе или просто с веточкой тимьяна.