Горбоголовый луциан по‑тунисски

Горбоголовый луциан по‑тунисски пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Заранее разогреть духовку до 200С

• Шаг 2.

  Большую сковороду немного разогреть и пожарить семена тмина кориандра и порезанного кружочками перца в течение 2-3 минут пока не почувствуете аромат.

• Шаг 3.

  Затем снимите с огня сковороду и раздробите специис помощью ступки и пестика.

• Шаг 4.

  Натрите этой смесью филе.

• Шаг 5.

  Дайте настоятся в течение 10 мин.

• Шаг 6.

  В небольшой миске перемешайте вместе с чесноком, луком, нарезанными помидорами, изюмом и кедровыми орешками

• Шаг 7.

  С помощью столовой ложки положитеэту овощную смесь в смазанную маслом плоскую огнеупорную посуду и поместите филе на овощной слой

• Шаг 8.

  Положите сверху на филе оставшуюся часть овощной смеси.

• Шаг 9.

  Налейте рыбный бульон сверху на филе.

• Шаг 10.

  Запекайте в течение 20-30 минут, пока филе полностью не приготовится.

• Шаг 11.

  Подавайте филе, украсив его петрушкой.