Жюльен с ветчиной, цветной капустой, брокколи и зеленым горошком

Как приготовить Жюльен с ветчиной, цветной капустой, брокколи и зеленым горошком за 40 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 391 ккал.

Белки: 17 г.

Жиры: 28 г.

Углеводы: 20 г.

Жюльен с ветчиной, цветной капустой, брокколи и зеленым горошком пошаговый рецепт

Шаг 1.

Перемешать на горячей сковороде сливочное масло и муку. Обжарить, добавить сливки и довести до консистенции густой сметаны. Посолить и поперчить.
Шаг 2.

Брокколи и цветную капусту разделить на соцветия, отварить в подсоленной воде и измельчить.
Шаг 3.

Зеленый горошек отварить.
Шаг 4.

Лук измельчить, перемешать с измельченными овощами и горошком. Добавить ветчину, нарезанную маленькими кубиками, тщательно перемешать, посолить, поперчить и заправить сливочной смесью.
Шаг 5.

Полученную массу ложкой разложить в формочки для жульена, посыпать тертым сыром и запекать при 180 градусах в духовке 15-20 минут.