Жюльен из птицы

Как приготовить Жюльен из птицы на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 410 ккал.

Белки: 32 г.

Жиры: 28 г.

Углеводы: 5 г.

Жюльен из птицы пошаговый рецепт

Шаг 1.

Куриное филе отварите и нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 2.

Муку просейте и подсушите на сковороде. Затем в ту же разогретую сковороду с мукой добавьте сливочное масло и, постоянно помешивая, подержите смесь на огне несколько минут. Когда мука станет золотистого цвета, медленно влейте горячий куриный бульон. Постоянно перемешивая, доведите смесь до кипения.
Шаг 3.

Влейте в ту же сковороду сметану, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 4.

Разложите по порционным формочкам нарезанное куриное мясо, залейте его сметанным соусом и посыпьте сверху тертым сыром, а затем сбрызните сверху растопленным сливочным маслом и поместите формы в духовку. При температуре примерно 180 градусов запекайте жюльен в течение 20–30 минут. Подавать блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде.