Жаркое со свининой

Как приготовить Жаркое со свининой за 60 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 645 ккал.

Белки: 17 г.

Жиры: 51 г.

Углеводы: 30 г.

Жаркое со свининой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Нарезаем свинину и картофель кусками, примерно 22 см. Лук, желательно большой, нарезаем полукольцами. Морковь — полукольцами или четвертинками (зависит от размера моркови).
Шаг 2.

В жаровне раскаливаем растительное масло. Кладем мясо и сразу перемешиваем, чтобы оно не пригорело. Обжариваем до золотистой корочки. Солим, перчим, посыпаем специями (я предпочитаю приправу для шашлыка).
Шаг 3.

Выкладываем лук, через минуту перемешиваем. Обжариваем до прозрачности лука.
Шаг 4.

Выкладываем морковь, через две минуты перемешиваем. Жарим дальше.
Шаг 5.

Через пять минут кладем лавровый лист и сверху — картофель. Заливаем водой, но она не должна закрывать картофель. Закрываем крышкой и тушим. Периодически перемешиваем.
Шаг 6.

За две минуты до готовности посыпаем измельченными укропом и петрушкой.