Жареные зеленые овощи с халлоуми и грибами

Жареные зеленые овощи с халлоуми и грибами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Мелко нарежьте чеснок, зеленые чили и лимонную траву (или измельчите все в комбайне).

• Шаг 2.

  Тонко нарежьте ломтиками кабачки, небольшими кусочками перец, тонкими ломтиками грибы и по диагонали небольшими кусочками стручки гороха.

• Шаг 3.

  В небольшой миске смешайте соевый соус, яблочный сок и сок и натертую на терке цедру лайма.

• Шаг 4.

  Тем временем, хорошо разогрейте вок и обжарьте нарезанный небольшими кубиками халлоуми до золотистого цвета. Переложите на тарелку и сохраняйте теплым.

• Шаг 5.

  В воке разогрейте подсолнечное масло и добавьте смесь с лимонной травой, обжарьте до появления запаха, но не давайте чесноку подгореть. Добавьте сначала кабачки и обжарьте минуту, затем зеленый перец, также обжарьте. Затем грибы, снова обжарьте минуту и последним горошек. Слегка обжарьте и влейте смесь с соевым соусом.

• Шаг 6.

  Быстро обжарьте минуту, добавьте халлоуми и горсть нарезанного кориандра. Перемешайте и подавайте с вареным рисом.