Жареные грибы с пак-чоем (Donggu Pei Shucai)

Как приготовить Жареные грибы с пак-чоем (Donggu Pei Shucai) на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 55 ккал.

Белки: 1 г.

Жиры: 4 г.

Углеводы: 2 г.

Жареные грибы с пак-чоем (Donggu Pei Shucai) пошаговый рецепт

Шаг 1.

Замочите грибы в небольшой миске в воде на 2 часа. Слейте, отожмите лишнюю воду и удалите ножки. Шляпки порежьте на небольшие кусочки.
Шаг 2.

Разогрейте вок на сильном огне до появления дымка. Добавьте масло и распределите его по всей поверхности. Добавьте грибы и жарьте, помешивая, до появления запаха. Переложите на тарелку.
Шаг 3.

Снова разогрейте вок до появления дымка на сильном огне. Пак-чой разрежьте вдоль пополам и выложите в вок, разрезанными сторонами вниз. Сбрызните 2 столовыми ложками воды и готовьте, не перемешивая, 1 минуту, пока вода не выпарится.
Шаг 4.

Посыпьте сахаром и солью. Аккуратно перемешайте и готовьте 1 минуту или чуть больше.
Шаг 5.

Верните грибы в вок и готовьте еще 30 секунд. Переложите на тарелки и сразу подавайте.