Жареная курица по‑южному

Как приготовить Жареная курица по‑южному за 30 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Жареная курица по‑южномуРецепт, как приготовить Жареная курица по‑южному - Gotovim-Edim.ru

( 4.1 / 5 )

Кухня: Итальянская кухня
Тип рецепта: Обед
Тип: Основные блюда

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Куриные ножки 2 штуки
Добавить в список покупок + Куриные бедра 2 штуки
Добавить в список покупок + Пшеничная мука 125 г
Добавить в список покупок + Яйцо куриное 1 штука
Добавить в список покупок + Молоко 1 л
Добавить в список покупок + Кайенский перец 1 чайная ложка
Добавить в список покупок + Соль 1,5 столовые ложки
Добавить в список покупок + Жир 500 г
Добавить в список покупок + Зеленый салат по вкусу

Питательные вещества

Калорийность: 3299 ккал.

Белки: 76 грамм г.

Жиры: 301 г.

Углеводы: 71 г.

Жареная курица по‑южному пошаговый рецепт

Шаг 1.

Содержимое миски выложите в кастрюлю, поставьте на средний огонь, доведите до кипения и варите курицу до готовности. Молоко свернется, не обращайте в нимания — важен конечный вкус блюда. Вытащить курицу и остудить.
Шаг 2.

В пластиковом контейнере с крышкой или в полиэтиленовом пакете смешать муку, кайенский перец и чайную ложку соли, обвалять каждый кусок курицы в этой смеси. Затем обмакнуть во взбитое яйцо и опять в смесь. Подготовленную таким образом курицу оставить на 10–15 минут. В это время растопите растительный жир в глубокой сковороде и нагрейте до сильного жара.
Шаг 3.

Выкладывайте куски курицы в жир и обжаривайте с каждой стороны по одной минуте, до хрустящей золотистой корочки. Подавать можно сразу же — блюдо хорошо само по себе или с гарниром из картошки фри, например. Можно украсить листьями салата.