Французский картофель гратен

Как приготовить Французский картофель гратен за 60 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 445 ккал.

Белки: 16 г.

Жиры: 28 грамм г.

Углеводы: 32 г.

Французский картофель гратен пошаговый рецепт

Шаг 1.

Нарезаем картофель кружочками. Я делаю это с помощью маленькой шинковки, можно нарезать кухонным комбайном. Очень важно, чтобы кружочки были тоненькими, почти прозрачными, а с помощью ножа это будет сделать очень тяжело.
Шаг 2.

Смазываем емкость сливочным маслом.
Шаг 3.

Выкладываем картофель слоями. Каждый слой немного присолив.
Шаг 4.

Заливаем сливки в емкость и кипятим, после закипания добавляем туда толченный чеснок, соль, перец, мускатный орех.
Шаг 5.

Варим на маленьком огне минут 5, все время помешивая.
Шаг 6.

Добавляем молоко в сливки и варим еще минуты 2.
Шаг 7.

Выливаем соус в картофель, после чего картофель накрываем фольгой и ставим в духовку при 160 градусах на 30 минут.
Шаг 8.

Через 30 минут, после того как картофель готов, посыпаем его сыром и ставим опять в духовку на 10 минут, НЕ НАКРЫВАЯ фольгой.