«Финский» рыбный пирог

Как приготовить «Финский» рыбный пирог за 60 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 358 ккал.

Белки: 18 г.

Жиры: 15 г.

Углеводы: 39 г.

«Финский» рыбный пирог пошаговый рецепт

Шаг 1.

Тесто:смешать ржаную, пшеничную муку, 60 г сливочного масла, 1 стакан воды, соль. Выместить.
Шаг 2.

Капусту отжать, обдать кипятком, затем обжарить на сливочном масле. Добавить рубленый лук, влить бульон, поперчить и, помешивая, тушить до размягчения.
Шаг 3.

Филе нарезать тонкими ломтиками, обжарить на растительном масле.
Шаг 4.

Тесто раскатать в два пласта, один уложить на смазанный маслом противень. На тесто выложить половину капусты, на нее — филе рыбы, затем оставшуюся капусту.
Шаг 5.

Накрыть начинку вторым пластом, края защипнуть, в центре пирога сделать отверстие.
Шаг 6.

Выпекать пирог 40 минут при 220 С.
Шаг 7.

Готовый пирог накрыть салфеткой, оставить на 10 минут, затем нарезать на порции.