Филе лосося с голландским соусом

Как приготовить Филе лосося с голландским соусом на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 755 ккал.

Белки: 42 г.

Жиры: 63 г.

Углеводы: 0 г.

Филе лосося с голландским соусом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Растопите масло в сковороде на маленьком огне. Снимите пенку и оставьте охлаждаться.
Шаг 2.

Взбейте желтки с 2 столовыми ложками воды примерно 30 секунд. Поставьте на водяную баню и взбивайте еще 2-3 минуты. Снимите с огня.
Шаг 3.

К яичной смеси добавьте охлажденное масло небольшими порциями, постоянно взбивая. Добавьте лимонный сок и специи.
Шаг 4.

В большой сковороде разогрейте оливковое масло на сильном огне и обжарьте рыбу по 2 минуты с каждой стороны. Подавайте с соусом.