Фаттуш с жареным халуми

Фаттуш с жареным халуми пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогрейте гриль. Очистите огурцы и разрежьте вдоль на четыре части. Каждую нарежьте на толстые кусочки. Положите в сито и посыпьте солью, чтобы избавиться от лишней жидкости.

• Шаг 2.

  Разделите каждую питу пополам и поджарьте на гриле с двух сторон. Когда хлеб станет хрустящим, разломайте его на мелкие кусочки.

• Шаг 3.

  Смешайте измельченный зубчик чеснока, лимонный сок, 4 столовые ложки масла. Перемешайте.

• Шаг 4.

  Тщательно промойте огурцы и слейте воду.

• Шаг 5.

  Смешайте в миске огурцы, нарезанные кубиками помидоры и перец, нарубленные лук, петрушку, орегано и мяту. Полете соусом и тщательно перемешайте.

• Шаг 6.

  Разрежьте сыр на 8 кусков. Разогрейте на сковородке остатки растительного масла и обжаривайте сыр с двух сторон, пока он не покоричневеет. Разбросайте кусочки питы по салату и слегка перемешайте.

• Шаг 7.

  Подавайте фаттуш, положив сверху кусок сыра.