Фаршированный перец с киноа

Как приготовить Фаршированный перец с киноа за 45 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 456 ккал.

Белки: 16 г.

Жиры: 29 г.

Углеводы: 30 г.

Фаршированный перец с киноа пошаговый рецепт

Шаг 1.

Срезать верхушки с перцев и извлечь внутренности. Смазать перцы оливковым маслом и запечь в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут.
Шаг 2.

Параллельно отварить киноа в воде или курином бульоне в зависимости от гастрономических предпочтений.
Шаг 3.

Пассеровать на смеси сливочного и оливкового масла лук, морковь и чеснок. После чего добавить шпинат и протушить несколько минут.
Шаг 4.

Смешать в отдельной чаше раскрошенную фету, отваренную киноа, пассерованные овощи, тертый чеддер, кумин и петрушку. Выровнять на соль, памятуя о солености сыра.
Шаг 5.

Фаршировать смесью перцы и запекать еще 15–20 минут, в зависимости от того, какую степень готовности перцев предпочитаете.