Ежики из свиного фарша

Как приготовить Ежики из свиного фарша за 70 мин. на 10 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 251 ккал.

Белки: 11 г.

Жиры: 14 г.

Углеводы: 18 г.

Ежики из свиного фарша пошаговый рецепт

Шаг 1.

Рис готовим до состояния аль денте (полностью готово).
Шаг 2.

Смешиваем с фаршем, луком (нарезать мелким кубиком), морковью (на мелкой терке), яйцом, специями, солью.
Шаг 3.

Формируем ежики и выкладываем в глубокую сковороду, добавляем воды (можно смешать с небольшим количеством майонеза) до середины ежиков и готовим на газу минут 20.
Шаг 4.

В это время готовим соус. Для этого помидоры ошпариваем, снимаем шкурку, натираем на терке и добавляем сметаны, пару долек чеснока. Заливаем ежики сверху соусом и тушим еще минут 20.
Шаг 5.

Когда ежики готовы,раскладываем по тарелкам, а в соус добавляем столовую ложку муки, разведенной в воде, доводим до кипения. Поливаем соусом ежики и посыпаем зеленью.