Дрожжевое тесто для пиццы на оливковом масле

Дрожжевое тесто для пиццы на оливковом масле пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Дрожжи растворить в теплой воде.

• Шаг 2.

  Просеять муку, добавить соль, воду с дрожжами.

• Шаг 3.

  Замесить тесто, добавить оливковое масло.

• Шаг 4.

  Дать тесту подойти.

• Шаг 5.

  Тесто раскатать до толщины 0,5 см.

• Шаг 6.

  На тесто выложить томатную пасту (томаты, чеснок, базилик, соль, перец) и любую начинку (лук, маринованные/соленые огурцы, томаты, колбаса пепперони/салями/ветчина, обжаренные шампиньоны, оливки).

• Шаг 7.

  Готовить в предварительно разогретой до максимальной температуры (у меня 250–275 градусов) духовке примерно 8–10 минут. Поставить в самый низ решетку. Когда печь прогреется, поставить на решетку пиццу. За 3 минуты до конца запекания посыпать пиццу сыром. Когда сыр подрумянится, и снизу пиццы появится аппетитная корочка — вынуть пиццу из духовки.