Дижонская горчица

Как приготовить Дижонская горчица за 35 мин. на 1 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 503 ккал.

Белки: 21 г.

Жиры: 14 г.

Углеводы: 43 грамм г.

Дижонская горчица пошаговый рецепт

Шаг 1.

Нарезанный мелкими кусочками лук, вино, мед и измельченный чеснок помещаем в кастрюльку, перемешиваем.
Шаг 2.

Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и варим 5–7 минут на слабом огне.
Шаг 3.

Затем смесь остужаем, процеживаем.
Шаг 4.

Добавляем горчичный порошок и взбиваем миксером или венчиком.
Шаг 5.

После этого наливаем масло, табаско (несколько капель) или томат-пасту, солим. Размешиваем.
Шаг 6.

Ставим горчичную массу в кастрюле на медленный огонь и варим, постоянно помешивая, до тех пор, пока смесь не загустеет, как сметана.
Шаг 7.

Охлаждаем, переливаем горчицу в стеклянную емкость с крышкой и убираем на 2 дня в холодильник.