Цукини, запеченные с брокколи, грибами и морковью

Как приготовить Цукини, запеченные с брокколи, грибами и морковью за 50 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 115 ккал.

Белки: 6 г.

Жиры: 7 грамм г.

Углеводы: 9 г.

Цукини, запеченные с брокколи, грибами и морковью пошаговый рецепт

Шаг 1.

Цукини разрезать вдоль на 2 части, аккуратно удалить то, что с семечками. Две эти дольки положить на блюдо, плотно накрыть и поставить в микроволновку на 10 минут на 600 В.
Шаг 2.

Тем временем в сковороде протушить грибы, капусту и морковь до мягкого состояния (придется периодически мешать и добавлять воды). Добавить тыквенные семечки.
Шаг 3.

Взять 2 листа фольги размером А4, положить один на другой. Положить оба цукини на фольгу срезами вверх.
Шаг 4.

Смазать горчицей. Упаковать в каждую половинку цукини начинку. Сверху положить томатные кружочки.
Шаг 5.

Накрыть фольгой, защипить со всех концов, чтобы получился увесистый сверточек - и на решетку на 25 минут (грилль-вентилятор, температура 170 градусов)
Шаг 6.

Через 25 минут раскрыть верх, подставить под решетку гриля еще на 10 минут.