Булочки с творогом

Булочки с творогом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В миске с мукой в середине сделайте отверстие и засыпьте дрожжи, залив их теплой водой. Пермешайте, чтобы дрожжи растворились. Добавьте масло, 2 яйца и половину цедры.

• Шаг 2.

  Руками замесите тесто. Положите его в смазанную маслом миску и накройте чистым полотенцем или пищевой пленкой, чтобы тесто увеличилось вдвое. Поставьте в теплое место.

• Шаг 3.

  Пока тесто поднимается, займемся творожной начинкой. В миске смешайте творог, изюм, оставшийся сахар, яйцо и половину цедры. Смешайте до однородной массы. Поставьте в холодильник. Духовку нагрейте до 180 градусов.

• Шаг 4.

  Когда тесто поднялось, раскатайте его.Острым ножом нарежьте тесто на квадратики.

• Шаг 5.

  Начините каждый квадратик 2 чайными ложками творожной массы. Закройте по принципу конвертика. Смажьте все булочки желтком и оставьте на 10 минут перед тем, как ставить в духовку, чтобы они немного осели.

• Шаг 6.

  Выпекайте 30–35 минут до золотистой корочки. Осудите и присыпьте сахарной пудрой.