Брюссельская капуста в сырном соусе

Как приготовить Брюссельская капуста в сырном соусе на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 167 ккал.

Белки: 9 грамм г.

Жиры: 5 г.

Углеводы: 16 г.

Брюссельская капуста в сырном соусе пошаговый рецепт

Шаг 1.

Очистите капусту от старых листьев и разрежьте каждый кочанчик пополам. Отварите на пару примерно 6–8 минут до мягкости.
Шаг 2.

Тем временем, разогрейте оливковое масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте измельченный шалот и обжарьте 1–1,5 минуты, посыпьте мукой, хорошо перемешайте и затем вмешайте медленно молоко и шерри. Доведите до кипения, постоянно помешивая и разбивая комки, уменьшите огонь и варите до загустения примерно 3 минуты. Снимите с огня и вмешайте натертый сыр, посолите и поперчите.
Шаг 3.

Выложите капусту на блюдо и полейте соусом.