Брокколи соффритти

Как приготовить Брокколи соффритти за 25 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 489 ккал.

Белки: 56 г.

Жиры: 23 г.

Углеводы: 16 г.

Брокколи соффритти пошаговый рецепт

Шаг 1.

Брокколи вымыть, разделить на соцветия. В кастрюле довести до кипения 6 л воды.
Шаг 2.

Разогреть большую сковороду на среднем огне, влить оливковое масло. Обжарить анчоусы и разрезанные пополам зубчики чеснока в течение пяти минут, часто помешивая, — до золотисто-коричневого цвета и яркого аромата.
Шаг 3.

Пока готовятся чеснок и анчоусы, опустить соцветия брокколи в кипящую воду — буквально на одну минуту. Затем добавить капусту в сковороду к анчоусам и чесноку и готовить на слабом огне еще десять-двенадцать минут — за это время брокколи должна стать мягкой.
Шаг 4.

Содержимое сковородки посолить, обильно приправить свежемолотым перцем и подавать, посыпав хлебными крошками.