Бисквитный пирог с малиной

Как приготовить Бисквитный пирог с малиной за 60 мин. на 5 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 272 ккал.

Белки: 7 г.

Жиры: 5 г.

Углеводы: 46 г.

Бисквитный пирог с малиной пошаговый рецепт

Шаг 1.

Отделить желтки от белков.
Шаг 2.

Желтки растереть с сахаром, добиться того, чтобы они побелели.
Шаг 3.

Белки взбить со щепоткой соли в крутую пену.
Шаг 4.

Муку смешать с какао-порошком. Следует хорошо размешать, чтобы в тесте не попадались белые места.
Шаг 5.

Белковую массу соединить с желтковой и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой. Затем ввести муку, перемешанную с какао-порошком.
Шаг 6.

Форму выстелить пергаментной бумагой. По желанию можно смазать дно сливочным маслом, но ни в коем случае не бока, иначе бисквит опадет. Выпеть 20–25 минут.
Шаг 7.

После того, как бисквит остынет, разрезать его на 2 части и смазать джемом. Верх также смазать джемом и выложить свежую малину.