Баранья нога с запеченными овощами и кускусом

Как приготовить Баранья нога с запеченными овощами и кускусом за 120 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 2470 ккал.

Белки: 138 г.

Жиры: 143 г.

Углеводы: 145 г.

Баранья нога с запеченными овощами и кускусом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Баранью ногу замариновать в смеси измельченного тимьяна, розмарина, 2 ложек оливкового масла, соли и перце на 8 часов.
Шаг 2.

Нарезать лук на четвертинки, чеснок очистить от шелухи, морковь почистить и нарезать крупными кусками, перец нарезать полосками. Смешать овощи с курагой и изюмом, выложить на противень, полить оливковым маслом, добавить соль, перец, веточки тимьяна и розмарина.
Шаг 3.

Выложить на овощи баранину, поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Через 20 минут добавить вино.
Шаг 4.

Кускус приготовить согласно инструкции на упаковке.
Шаг 5.

Выложить готовую баранью ногу на тарелки. Кускус выложить в противень к овощам, перемешать, подать на гарнир.