Баранина с чехонью

Как приготовить Баранина с чехонью за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Баранина с чехоньюРецепт, как приготовить Баранина с чехонью - Gotovim-Edim.ru

( 4.4 / 5 )

Кухня: Итальянская кухня
Тип рецепта: Обед
Тип: Основные блюда

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Баранья корейка 1 кг
Добавить в список покупок + Красный лук 1 головка
Добавить в список покупок + Чеснок 4 зубчика
Добавить в список покупок + Петрушка

Питательные вещества

Калорийность: 1236 ккал.

Белки: 47 г.

Жиры: 112 г.

Углеводы: 7 г.

Баранина с чехонью пошаговый рецепт

Шаг 1.

Баранью корейку очистить от пленок и лишнего жира. На раскаленную сковороду налить растительное масло и обжарить на нем баранью корейку со всех сторон до золотисто-коричневой корочки. Извлечь мясо из сковородки и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на пятнадцать минут.
Шаг 2.

В сковородке растопить сливочное масло и обжарить на нем мелко нарубленный лук. Когда лук станет мягким, добавить мелко нарубленный чеснок. Жарить, помешивая, две-три минуты, после чего залить говяжьим бульоном, довести до кипения, уменьшить огонь, бросить в сковороду мелко нарубленное филе вяленой рыбы и тушить десять минут.
Шаг 3.

После чего добавить сливки и горчицу, варить, помешивая соус венчиком. Когда соус начнет густеть, добавить соли и перца, мелко нарубленной петрушки, подержать еще минуту на огне и снять. Подавать баранину с соусом.