Банановый хлеб с цедрой

Банановый хлеб с цедрой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Натереть корки одного апельсина и одного лимона.
Шаг 2.

Обжарить орехи при 180 градусах в течение 7–9 минут. Дать остыть и порубить.
Шаг 3.

Очистить бананы, из трех сделать пюре, четвертый порубить.
Шаг 4.

В миску просеять соль, пекарский порошок, корицу, муку. Добавить натертые корки апельсина, лимона, сливочное масло, яйца, банановое пюре, хорошо перемешать. Положить кусочки банана и грецкий орех.
Шаг 5.

Положить тесто в форму, смазанную сливочным маслом, разровнять и присыпать сахаром демерара.
Шаг 6.

Выпекать при 180 градусах 1,5 часа, пока хлеб не станет упругим. Дать постоять 5 минут и подавать на стол.