Бананово-ванильный пуддинг-кастард

Бананово-ванильный пуддинг-кастард пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Нагрейте сковороду на среднем огне.

• Шаг 2.

  Влейте воду и добавьте сахар, перемешайте и дайте повариться пока смесь не карамелизуется. Разлейте эту смесь между креманками и выложите «монетки» банана.

• Шаг 3.

  В сквороде на среднем огне нагрейте молоко с медом.

• Шаг 4.

  Семена ванили из стручка добавьте также к молоку. Туда же на время забросьте и сам стручок. Перемешайте и выключите огонь.

• Шаг 5.

  В миске взбейте яйца и постепенно влейте молочную смесь. Хорошенько взбейте, чтобы яйца не свернулись.

• Шаг 6.

  Процедите смесь и разлейте по формочкам. закройте все пищевой пленкой.

• Шаг 7.

  Большую кастрюлю или сковороду поставьте на средний огонь. Выставьте на дно все формочки и влейте в кастрюлю воду. Поварите около 20 минут, но не доводите ни в кое случае до кипения.

• Шаг 8.

  Достаньте формочки из кастрюли и слегка остудите. Поставьте в холодильник.

• Шаг 9.

  Доставайте пуддинг из формочек и подавайте.