Баклажаны, запеченные под сырно-майонезной корочкой

Как приготовить Баклажаны, запеченные под сырно-майонезной корочкой за 60 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 229 ккал.

Белки: 16 грамм г.

Жиры: 13 г.

Углеводы: 10 грамм г.

Баклажаны, запеченные под сырно-майонезной корочкой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Баклажаны вымыть, разрезать вдоль, сделать «сетку» ножом на мякоти, посолить и немного сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 10 минут.
Шаг 2.

Яйца сварить и разрезать на мелкие кубики.
Шаг 3.

У баклажанов вынуть мякоть, должна получиться «лодочка». Мякоть мелко нарезать и обжарить до готовности.
Шаг 4.

В «лодочки» выложить мякоть баклажанов, оставить около 3-4 мм по краям и на дне, затем выложить яйцо, смазать майонезом и сверху сыр.
Шаг 5.

Баклажаны поставить в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов. Готовить до образования румяной корочки.