Баклажаны по‑азербайджански с запеченными артишоками

Как приготовить Баклажаны по‑азербайджански с запеченными артишоками за 60 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 32 ккал.

Белки: 1 г.

Жиры: 0 г.

Углеводы: 6 г.

Баклажаны по‑азербайджански с запеченными артишоками пошаговый рецепт

Шаг 1.

Баклажаны нарезать на кружки (1 см толщиной), уложить на смазанный маслом пергамент, посолить, поперчить и отправить в духовку до золотистой корочки (минут на 20–30).
Шаг 2.

Точно так же поступить с помидорами — нарезать кружками, уложить на смазанный пергамент, посолить, поперчить и отправить в духовку (если у вас конвекция, то баклажаны и помидоры можно совместить).
Шаг 3.

Уложить помидоры на баклажаны башенкой.
Шаг 4.

Полить смесью оливкового масла с чесноком и зеленью.
Шаг 5.

Можно совместить с запеченными в духовке артишоками. Артишоки очистить, разрезать пополам, уложить на противень, сбрызнуть маслом и запечь минут 20..
Шаг 6.

При готовности каждый сбрызнуть оливковым маслом с бальзамическим уксусом. Уложить на блюдо..