Баклажаны «Имам»

Как приготовить Баклажаны «Имам» за 120 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 562 ккал.

Белки: 10 грамм г.

Жиры: 38 г.

Углеводы: 46 г.

Баклажаны «Имам» пошаговый рецепт

Шаг 1.

Очистить баклажаны от кожуры, сделать разрезы по длине (не насквозь), посолить в разрезе и снаружи, и оставить на 15 мин, положив разрезами вниз.
Шаг 2.

Затем промыть их водой, обсушить и обжарить на сковороде со всех сторон, отложить в отдельную посуду.
Шаг 3.

В масле где жарились баклажаны обжарить лук (мелко нарезанный) и чеснок (мелко нарезанный) до золотистого цвета. Добавить соль, перец, орегано и томаты (разбить в блендере). Довести до кипения, перемешать, положить петрушку и снять с огня.
Шаг 4.

Дать начинке остыть и наполнить ее баклажаны, выложить их на смазанный маслом противень с высокими бортами.
Шаг 5.

Добавить горячую воду и запекать при 180 градусах