Баклажанный бутерброд с помидорами

Как приготовить Баклажанный бутерброд с помидорами за 45 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 698 ккал.

Белки: 12 г.

Жиры: 64 г.

Углеводы: 16 г.

Баклажанный бутерброд с помидорами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Порезать баклажаны кружочками, не тонко и не широко. Взбить яйца с солью веничком, можно вилкой — для однородной массы.
Шаг 2.

Налить в сковороду масло, подогреть. Обмакивая кружки баклажанов в яйцах, обжарить с двух сторон.
Шаг 3.

Выложить на блюдо с салфеткой обжаренные баклажаны, остудить.
Шаг 4.

Для соуса смешать сметану с измельченным чесноком и измельченным укропом. Посолить соус по вкусу, но не сильно, ведь у вас есть уже соль в обжаренных баклажанах.
Шаг 5.

Как только баклажаны остыли, смазать соусом один кружок, положить сверху кружком нарезанный помидор (ширина кружков одинаковая везде) и накрыть вторым кружком баклажана.