Апельсиновый пирог с оливковым маслом и амаретто

Апельсиновый пирог с оливковым маслом и амаретто пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогреть духовку до 180 градусов.

• Шаг 2.

  Форму (диаметром 23–25 см) обильно смазать оливковым маслом и присыпать мукой.

• Шаг 3.

  В большой миске взбить яйца с сахаром до пышной светлой массы.Добавить молоко, масло, амаретто, апельсиновую цедру и хорошенько перемешать.

• Шаг 4.

  В другой миске смешать оба вида муки, пекарский порошок, соду и соль. Добавить яичную смесь в мучную, аккуратно перемешать (тесто должно быть комковатым, не стоит усердствовать, воздушность должна сохраниться).

• Шаг 5.

  Вылить тесто в форму и поставить на среднюю полку духовки. Выпекать 40–50 минут, проверяя готовность зубочисткой (на ней должно оставаться несколько крошек).

• Шаг 6.

  Вынуть из духовки и остудить на решетке, не вынимая из формы.

• Шаг 7.

  После остывания аккуратно провести ножом по краю формы и вынуть корж на тарелку. Посыпать сахарной пудрой.