Оригинальная закуска из баклажан

На ужин вы можете испечь сытную запеканку, существенным плюсом которой является малая калорийность. Используйте баклажаны, поскольку они богаты клетчаткой.

Для того чтобы испечь оригинальное кушанье, подготовьте следующие компоненты:

300 гр синеньких

650 гр топинамбура

180 гр шампиньонов

60 гр порея

125 гр фундука

145 гр йогурта Активиа с нулевым процентом жирности;

125 гр сулугуни.

Последовательность действий:

1. Нашинкуйте шампиньоны и порей, спассеруйте

2. Оставшиеся овощи нашинкуйте слайсами.

3. С помощью блендера размельчите фундук и Активиа

4. Нагрейте духовой шкаф до двухсот градусов, подготовьте емкость для запекания.

5. Разложите овощи послойно, смазывайте сливочной смесью.

6. Наверх засыпьте тонко нарезанный порей и натертый сулугуни.

7. Держите в духовке порядка сорока минут до состояния готовности.