Почему после кофе нужно выпивать стакан воды

Наверняка вы слышали о том, что кофе нужно запивать стаканом воды. Опытные бариста рассказали, для чего это нужно и как правильно запивать кофе водой.

Традиция пить кофе с водой появилась очень давно в арабских странах. Такое сочетание поможет обострить рецепторы, поэтому вы сможете оценить истинный вкус напитка. К тому же в жарких странах такое сочетание позволяет утолить жажду и предотвращает обезвоживание организма.

В европейских странах такой стиль употребления кофе появился только в девятнадцатом веке. Традиция тесно связана с этикетом, который царил при дворе. Класть грязную ложку на край блюдца считалось моветоном, поэтому вместе с чашкой кофе стали подавать стакан с водой, в котором можно ополоснуть ложку.

Позже воде нашли иное применение. В кафе можно было просидеть целый день, однако выпить за это время столько чашек кофе сможет не каждый, поэтому и появилась традиция запивать каждый глоток напитка водой. Таким образом люди могут насладиться приятной беседой и выпить за это время одну чашку кофе, что пойдет на пользу организму.

Однако не во всех странах одинаково употребляют кофе с водой. В Греции водой запивают каждый глоток кофе, дабы освежить рецепторы, а в Италии выпивают целый стакан воды перед употреблением эспрессо. У итальянцев есть традиция, что если гость запивает каждый глоток кофе водой, ему не понравился вкус напитка.