Какой злак заменит медикаменты?

Американские ученые разработали гибридную кукурузу сиреневого оттенка. Благодаря особым комбинациям соединений этот злак поможет в борьбе с диабетом и лишними килограммами.

Экспертам удалось из одного сорта злакового вывести двадцать вариаций с разными генетическими кодами. Каждый вариант имеет свое количество антоцианов, которые отвечают за его оттенок.

Антоцианы относятся к фенольным соединениям. Согласно последним экспериментам эти элементы уменьшают вероятность возникновения недугов сердца, сосудов, диабета, а также онкологии.

Научные сотрудники провели ряд экспериментов с новым продуктом, чтобы выяснить, каким образом он влияет на развитие жировых клеток. Оказалось, что он сокращал объем жировых отложений до пятидесяти процентов. Также он снижает резистентность инсулина до шестидесяти процентов и увеличивает поглощение глюкозы клетками до ста сорока процентов.