Темаки с киноа и овощами

Темаки с киноа и овощами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Нарежьте листы нори на половинки, помойте овощи и рукколу, нарежьте огурцы и перец на продольные дольки.

• Шаг 2.

  Приготовьте киноа: засыпьте в кипящую воду и варите на медленном огне под крышкой около 15 минут. Снимите с огня, дайте постоять под крышкой 5 минут. Затем снимите крышку, взбейте вилкой. Остудите, заправьте соевым соусом, хорошо перемешайте.

• Шаг 3.

  Прежде чем начать, убедитесь, что Ваши руки сухие, так как в противном случае нори размокнут. Положите половину листа нори блестящей стороной вниз. Выложите небольшое количество киноа на левую часть листа нори, оставляя уголки свободными.

• Шаг 4.

  Сверху положите листики рукколы, болгарский перец и огурец. Расположите их вертикально по направлению к верхнему левому углу.

• Шаг 5.

  Возьмите лист нори за левый нижний угол, приподнимите и прижмите его к верхней линии.

• Шаг 6.

  Продолжайте сворачивать темаки. На правый нижний край поместите немного киноа для скрепления.

• Шаг 7.

  Соедините темаки в кулечек. Подавайте, посыпав кунжутом.