Шоколадный пирог и безе

Как приготовить Шоколадный пирог и безе за 60 мин. на 12 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 528 ккал.

Белки: 9 г.

Жиры: 20 г.

Углеводы: 76 г.

Шоколадный пирог и безе пошаговый рецепт

Шаг 1.

Отделить желтки от белков.
Шаг 2.

Желтки взбить с половиной сахара (1,5 стакана), добавить масло и взбить еще раз. Добавить сметану, какао и соду.Все взбить. Просеять муку через ситечко и перемешать до однородного состояния.
Шаг 3.

Шоколадную основу выпекать 20–30 минут при температуре 180.
Шаг 4.

Пока пирог в духовке, взбиваем белки с оставшимся сахаром до белых пиков, потом добавляем 2 щепотки лимонной кислоты, чтобы не опали.
Шаг 5.

Яичную массу выкладываем сверху на пирог ложкой и ставим в духовку на 5-8 минут.