Салат с травами, рубленой курицей и пряной заправкой

Салат с травами, рубленой курицей и пряной заправкой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Куриные грудки пропустить через мясорубку, выложить фарш на небольшую сковороду, влить овощной бульон и тушить на слабом огне 3–4 минуты, постоянно помешивая, затем переложить вместе с бульоном в салатницу.

• Шаг 2.

  Соединить сок лайма, соевый соус и мед, заправить курицу.

• Шаг 3.

  Рис всыпать в небольшую сковороду, добавить шафрани прожаривать на среднем огне, пока рис не станет золотисто-коричневым. Жареный рис размолоть в порошок в блендере или в кофемолке.

• Шаг 4.

  Добавить жареный молотый рис, красный молотый перец, все перемешать.

• Шаг 5.

  Лук-шалот почистить, нарезать кольцами и отправить к курице.

• Шаг 6.

  Всю зелень мелко порубить и посыпать салат.