Рулет из щековины

Как приготовить Рулет из щековины за 40 мин. на 9 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 555 ккал.

Белки: 7 г.

Жиры: 77 г.

Углеводы: 1 г.

Рулет из щековины пошаговый рецепт

Шаг 1.

Щековину тщательно промыть, кожу почистить ножом(можно снять кожу)
Шаг 2.

Натереть щековину солью и положить в холодильник на сутки.
Шаг 3.

Чеснок порезать тонкими ломтиками, зелень мелко порезать.
Шаг 4.

Щековину натереть специями, посыпать чесноком и зеленью.
Шаг 5.

Плотно свернуть щековину рулетом, затянуть нитками и завернуть фольгой.
Шаг 6.

Поставить рулет в духовку и выпекать 2 часа.
Шаг 7.

Затем снять фольгу, слить жир который стек с рулета.Остудить и поставить в холодильник на ночь, только потом снять нитки.
Шаг 8.

Приятного аппетита!