Ризотто с семгой и белым вином

Ризотто с семгой и белым вином пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Рис промыть и замочить в горячей воде.

• Шаг 2.

  Лук нарезать полукольцами и обжарить в сливочном масле до золотистого цвета.

• Шаг 3.

  Добавить рис, размешать и добавить вино.

• Шаг 4.

  Дать вину выпариться и готовить дальше, добавляя постепенно бульон, посолить и поперчить по вкусу.

• Шаг 5.

  Когда рис будет почти готов, добавить нарезанную небольшими кусочками рыбу, посолить и поперчить по вкусу, аккуратно перемешать и оставить на несколько минут на медленном огне до готовности.