Пирог из сайры

Пирог из сайры пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Итак, приготавливаем тесто: для этого смешиваем стакан муки, 2 яйца, ? ч. ложки соды, гашеной кефиром и стакан кефира. Должно получиться жидкое тесто.

• Шаг 2.

  Готовим заливку: смешиваем 2 столовые ложки майонеза и 1 куриное яйцо и тертый сыр.

• Шаг 3.

  Готовим начинку: берем любые консервы (мне больше нравятся с маслом), открываем банку и вынимаем хребтовые кости из рыбки (если косточки мягкие, то можно и не вынимать), разминаем вилкой. Жидкость из банки в начинку не выливаем. В принципе, начинка может быть любой, главное, чтобы она не была «мокрой»,при желанииможно добавить обжаренный лук и часть сыра

• Шаг 4.

  На разогретый, смазанный растительным маслом, противень выливаем тесто. Выкладываем начинку.

• Шаг 5.

  Сверху заливаем приготовленной заливкой. Слегка выравниваем ложечкой поверхность пирога.

• Шаг 6.

  Пирог отправляем на 12-15 минут в разогретую духовку. Вынимаем, остужаем немного и нарезаем на кусочки. Приятного аппетита!