Перуанские кебабы из сердца

Как приготовить Перуанские кебабы из сердца за 15 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 190 ккал.

Белки: 15 г.

Жиры: 13 г.

Углеводы: 2 г.

Перуанские кебабы из сердца пошаговый рецепт

Шаг 1.

Сердце нарезать кубиками и сложить в миску. В небольшой сковороде поджарить семена кумина в течение минуты, растереть вместе с черным перцем, очищенным от семян чили и чесноком. Затем переложить все в миску и смешать с уксусом и оливковым маслом.
Шаг 2.

Вылить маринад в миску с сердцем, перемешать, покрыть пленкой и убрать в холодильник на сутки.
Шаг 3.

Разогреть гриль. Насадить ломтики сердца на шпажки и поджарить на гриле в течение четырех минут, один раз перевернув.