Главная
Рецепты
Паста и пицца
Пенне ригате с сушеными помидорами и кедровыми орехами

Пенне ригате с сушеными помидорами и кедровыми орехами

Как приготовить Пенне ригате с сушеными помидорами и кедровыми орехами за 25 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Кухня: Итальянская кухня
Тип рецепта: Ужин
Тип: Паста и пицца

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Пенне ригате 450 г
Добавить в список покупок + Сливочное масло 3 столовые ложки
Добавить в список покупок + Оливковое масло 3 столовые ложки
Добавить в список покупок + Кедровые орехи ¼ стакана
Добавить в список покупок + Соль по вкусу
Добавить в список покупок + Молотый черный перец ½ чайной ложки
Добавить в список покупок + Чеснок 2 зубчика
Добавить в список покупок + Тертый сыр пармезан 60 г
Добавить в список покупок + Сушеные помидоры 30 г

Питательные вещества

Калорийность: 562 ккал.

Белки: 14 грамм г.

Жиры: 29 г.

Углеводы: 58 г.

Пенне ригате с сушеными помидорами и кедровыми орехами пошаговый рецепт

Шаг 1.

В большой кастрюле вскипятить воду, посолить (3 чайных ложки соли на 6 литров воды) и бросить туда макароны. Варить на 1 минуту меньше, чем указано на пачке. Отбросить готовые макароны на дуршлаг. Оставить в резерве 1 стакана воды, в которой варились макароны.
Шаг 2.

Тем временем, разогреть на умеренно сильном огне в большой кастрюле сливочное и оливковое масло. Бросить в масло кедровые орехи и, помешивая, готовить примерно 3 минуты. Когда орехи станут бледно золотистыми, добавить измельченный чеснок и продолжить готовить, помешивая, 1 минуту.
Шаг 3.

К орехам добавить сушеные помидоры и готовить 3 минуты.
Шаг 4.

Снять кастрюлю с помидорами и орехами с огня, высыпать в нее пенне, добавить соли (1/2 чайной ложки), черный перец и тщательно перемешать. Затем посыпать пармезаном еще раз перемешать и сразу подавать на стол.
Шаг 5.

К пасте отдельно подать тертый пармезан.