Меренговый торт с малиной

Меренговый торт с малиной пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Охлажденные яичные белки взбить до пиков, частями добавляя сахар.

• Шаг 2.

  Всыпать миндальную крошку и перемешать.

• Шаг 3.

  Противень выстелить бумагой для выпечки, нарисовать 2 круга диаметром 20 см и смазать растительным маслом.

• Шаг 4.

  Белковую массу разделить на 2 части и выложить на нарисованные круги.

• Шаг 5.

  Выпекать в заранее разогретой до 150 градусов духовке 40-50 минут до светло-коричневого цвета.

• Шаг 6.

  Малину разморозить.

• Шаг 7.

  Сливки 35 % жирности взбить с двумя ст. л. сахара. Добавить малину и перемешать.

• Шаг 8.

  На меренговый корж выложить 2/3 крема, сверху выложить второй корж и оставшийся крем. Украсить ягодами и присыпать сахарной пудрой.

• Шаг 9.

  Оставить пропитаться на час.