Ломтики вырезки (лангет) с гарниром

Как приготовить Ломтики вырезки (лангет) с гарниром на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 353 ккал.

Белки: 23 г.

Жиры: 29 грамм г.

Углеводы: 0 грамм г.

Ломтики вырезки (лангет) с гарниром пошаговый рецепт

Шаг 1.

Мясо (вырезку) обмыть, очистить от сухожилий, нарезать ломтиками по два куска на порцию и отбить тяпкой или деревянным молотком. Отбитые куски мяса посыпать солью, перцем и жарить с обеих сторон на сильно разогретой с маслом сковороде
Шаг 2.

При подаче к столу мясо переложить на блюдо, а на сковороду подлить несколько ложек бульона или воды и прокипятить. Полученным соком полить мясо.На гарнир дать заправленные маслом зеленый горошек и морковь, нарезанную дольками, а также жареный картофель.